～ガツンとニンニク～やみつき豚キャベ定食＠やよい軒

　「やよい軒」が２０２２年４月５日から期間限定発売中の「～ガツンとニンニク～やみつき豚キャベ定食（７９０円）」を試食。なおアプリのクーポンを利用すると３０円引きになります。
　
　「～ガツンとニンニク～やみつき豚キャベ定食」は、「細切りの豚バラ肉におろしニンニクを絡めて炒め、キャベツ・にんじん・ニンニクの芽を加えて、さらにニンニクがガツンと効いた甘めの醤油だれを絡めました。強火で一気に炒めることで、野菜のシャキシャキとした食感も楽しめる仕上がりです。醤油の香ばしい香りと食欲をそそるニンニクの風味が“やみつき”になり、思わずごはんのおかわりが止まらなくなる一品です。」というのがやよい軒のウリ文句。辛味噌がちょこんと付いて良い味変になります。

　

　熱々の鉄板がやってくるとニンニクの香りがどっと押し寄せてきます。わざわざ「～ガツンとニンニク～」と冠しているのは伊達ではありません。見た目通り脂もきつく、いかにもやよい軒の主要顧客である若年～中年男性向けの一品で、これを注文している後客も結構いました。
　
　ただ「同商品は、１日に必要な野菜量の１／２が入っており」と謳っている通り、キャベツ主体に野菜の量が多いのでニンニク臭がきつい割にはあんまりスタミナがっつりという感じは受けませんでした。従って「やみつき」にはならんような・・・　また野菜多めの割にはこの手の炒めものにつき物の玉ねぎがないのは最近の玉ねぎ高騰のせいかも。
　
　さらに豚肉をわざわざ細切りにしているのが謎で、そんなに量が多くない豚肉を多く見せようとした工夫なのかなぁ？？
　
　細かい難点は多々ありますが、「とにかくご飯を目一杯食べたい」というやよい軒主力顧客のニーズに真正面から向き合ったやよい軒保守本流らしい商品だと思います。