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2022.06.07

なりたや@板橋区役所前 ~ 中華そば

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 板橋区役所前駅から旧中山道仲宿商店街を北へ。食品スーパー「ライフ」の手前。結構な人気店と聞いて11時開店の15分前に到着したところ先客ゼロと拍子抜け。客はもう近所の方だらけなのか無駄に並ぶようなことはなくなったみたいで、開店間際にどどっとやって来てすぐに満席に。退店時外待ち5人といった感じでした。待機列は日差しを遮るものがないので夏は要注意。
 
 店内の券売機ボタン先頭は「もりそば」でしたが、「中華そば(800円)」を注文。ランチサービスなし。
 
 メニューは他に辛らーめん、まぜそば、タンメンなど。+50円で濃厚スープや塩スープに変更できる他、もりそばは甘み多め・甘み半分・甘み抜きといった調節もできるようです。
 
 店内は横長L字型カウンター7席と4人卓×1。卓上には胡椒、ラー油、酢、おろしニンニク。

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 大きめの丼にスープがなみなみと注がれて登場。東池袋大勝軒の流れを汲む店らしく麺量が多い上に、スープもケチらないのは嬉しいところ。
 
 スープは判りやすい動物魚介系で、丼にうっすら魚粉が付いていることで想像がつくように節系の味わいがちょっと前に出た感じでしょうか。麺を食べる分には何の問題もありませんが、スープを飲み進むにはちょっとかえしがうるさいめ。また脂っ気もそんなに感じず。「濃厚スープ」にするともっとこってりした感じになるのかなぁ???

 麺は自家製の太目ストレートタイプ。わずかにざらつきのある口当たりで、もっちりと形容するにはやや歯応え強めといったところでしょうか。麺は普通盛でも300gあるそうですが、不思議なことにそんなに麺量があるようには感じないくらいすすっと食べ進めましたし、食後の胃もたれ感もほとんどなし。

 チャーシューは小さめでややパサつき加減。他にメンマ、ナルト、刻みネギ、海苔。

 まさにいつでも安心と信頼の一杯でした。

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