壱八家 スカイビル店＠横浜 ～ （家系）らーめん

　横浜駅東口、そごう隣の「スカイビル」の１０階。１１時の開店１０分前に到着したところ先客ゼロでしたが、開店までに後客４、開店後４人と早い時間帯から賑わっていました。神奈川県下で多店舗展開しているようですが、ここが初往訪。
　
　店内の券売機ボタンを見て「らーめん（７９０円）」を麺硬めで注文。ランチサービスなし。
　
　屋号通り家系の店ですが、赤味噌、塩、煮干しと家系の店にしてはメニューが多彩なのが特徴。
　
　店内は縦長カウンター１０数席と店奥に４人卓×１。卓上には白ゴマ、酢、醤油、ラー油、胡椒、おろしニンニク、豆板醤。

　若干とろみがかったスープは「背ガラとげんこつを惜しげもなく使用し、職人がその日の状態を見極め炊き上げております。秘伝の醤油ダレとの絶妙なバランスにより、濃厚でコクがありながら、後味のスッキリとした味わい深スープに仕上がっております。」というのが店のウリ文句。
　
　ややかえしがきつめですが、ご飯がないと食べづらいほどではなく、飲む気がうせるほどでもなし。また油少なめを頼む後客が複数いましたが、特にデフォルトで油多めとは感じず。ガツンとくるくるハードパンチャーでもなく、マイルドタイプでなく、良い意味で中庸で万人受けしそうな出来。

　麺は長多屋製麺製の中太ストレートタイム。硬めだとわずかに粉っぽい感じがしたので、普通で良かったかも。

　具に味玉半個が入っているのはちょっと嬉しい。他にチャーシュー、ほうれん草、海苔、刻みネギ。