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2022.07.23

赤カリからあげ合盛り定食@からあげ

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 「からやま」が2022年7月22日より期間限定で販売中の「赤カリからあげ」を「赤カリからあげ2個&カリッともも2個」の「合盛り定食(690円+税=759円)」で試食してみました。
 
 「赤カリからあげ」は期間限定とはいえ夏の定番商品と化している準レギュラー商品。ただ今年は味をマイナーチェンジしたようで「漬け込みダレに唐辛子の辛味を加え、荒挽き唐辛子をかけて辛味と食感を増した辛さにこだわる本格仕立て」というのが「からやま」のウリ文句。ただ「赤カリ」というネーミングに反して見た目は全然赤くないどころか、むしろ黒いくらい。

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 以前の「赤カリ」は「からあげに唐辛子をまぶしてピリ辛に仕上げただけ」で、からやまはプレーンなから揚げの出来が良いだけに変に手を加えてダメにしてしまった新商品の典型という印象を受けましたが、今回のマイナーチェンジの効果はてきめん。鶏肉を辛味のあるタレにしっかり漬け込んだだけのことはあって、辛さが格段にアップ!! プレーンなから揚げとしっかり差別化し、交互に味わいの違いを確認しながら食べる楽しみを演出できていました。
 
 唐揚げにタレが2種類付いてきますが、赤カリもプレーンタイプもニンニク味噌だれっぽいほうが相性が良く、シンプルな醤油ダレのほうは甘くてイマイチ。後者を止めて赤カリ用のタレが欲しいくらい。

 なお「からやま」は7月22日から大盛無料サービスを中止して有料に(+33円(税込))。同グループの「かつや」にはないサービスなので、諸物価高騰の折ご飯大盛無料サービスがなくなるのはやむを得ないでしょう。個人的には塩辛の無料サービスがなくなるのが先だと予想していましたが。

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