大勝軒まるいち＠赤羽 ～ つけ麺

　京浜東北線赤羽駅東口前に広がる繁華街内。目の前がパチンコ屋で、斜向かいに立ち飲み屋の「いこい」。先客２、後客５。かつては川口駅東口にも「大勝軒まるいち」があったのですが、あまり長持ちしなかったなぁ・・・

　店外のタッチパネル式券売機で「おすすめ」タブの先頭「つけ麺（８５０円）」を注文。店員に食券を渡すと意味不明の言葉で何か聞かれましたが、たぶん「冷やでよろしいでしょうか？」と言っていたのでしょう。
　
　「おすすめ」タブは「らーめん」との２トップでしたが、店内外に掲げられているメニューをみるとつけ麺、らーめん共にバリエーションが豊富。さらにまぜそばも用意。
　
　店内は間口が狭くて奥行きが深いタイプで、縦長カウンターが２本（８＋６席）。卓上には一味、おろしニンニク、ラー油、酢、醤油、豆板醤、胡椒。

　

　とろみがかったつけ汁の中には短冊切りのチャーシューと細切りメンマ、刻みねぎ、ナルト。麺のほうに海苔。動物魚介ベースのつけ汁はこの系列特有の甘ったるさが特徴的。
　
　麺は自家製の中太ストレートタイプ。つるつるっとした口当たりともっちりとした噛み応え、そして並盛なのにやたら量が多いところまで。これまたこの系列ならでは。

　最後はスープ割りを頼んで、少しだけ飲んでフィニッシュ。
　
　あまり積極的に食べたいとは思わないけれども、無難と言えば無難なのでたまに食べたくなる。そんな位置づけをしっかりキープしている一杯でした。