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2022.09.22

仙台っ子 仙台駅前店 ~ 仙台っ子ラーメン

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 仙台駅の北、PARCOの向かい辺り。アーケード街「ハピナ名掛丁」の入口近く。仙台を中心に店舗展開しているチェーン店です。
 
 券売機はなく、卓上のメニューを見て基本と思しき「仙台っ子ラーメン(750円)」を注文。終日ライス無料サービスあり。
 
 店内はくの字カウンター9席と4人掛けボックス席が5セット。カウンター席は一席置きに使用。卓上にはラー油、酢、醤油、ブラックペッパー、豆板醤、おろしニンニク。

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 屋号からは全く想像できませんが、ルックスで判る通り「仙台っ子ラーメン」は豚ガラ&鶏ガラベースの醤油味といっても「家系」を強く意識したもののよう。スープは若干とろみがかっていますが動物系出汁はともかく、かえしがかなり控えめ。首都圏で「マイルド」と評される家系の店よりもさらにライトな感じで、神田の「わいず」のようなガツンと来るタイプとはまさに対極。さすがにこれでは物足りないので早々と豆板醤とニンニク投入。
 
 麺は中太ほぼストレート。首都圏でよく見かける麺よりは心持ち細い気も。
 
 具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、刻みネギとこれまた家系にありがちなもの。

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