新京＠伏見（名古屋） ～ ベトコンラーメン

　名古屋市地下鉄伏見駅５番出口を南へ。ファミマのある最初の交差点を左折してすぐ。半地下の店です。なかなかの人気店のようで、入店したところ中待ち３人。ただ回転は良くて５分ほどで着席。しかも一番混んでいる時間帯に来てしまったようで、退店時にはかなり空席が出来ていました。
　
　早速この店のウリである「ベトコンラーメン（８００円）」を注文。またこの店の人気商品である「ちょいゲソ（２００円）」も付けて見ました。「ベトコン」といえば「南ベトナム解放民族戦線」という死語というか歴史的な用語を思い出しますが、「ベトコン＝ベストコンディション」という意味だそうで。なおランチタイムはライス一杯サービス付き（セルフサービス）。
　　
　ランチメニューは「ベトコンラーメン」の豪華版である「国士無双」の他、サッポロラーメン（醤油）、オーメン（塩）など。
　
　店内は居酒屋風で手前にテーブル席、中がカウンター、店奥に掘りごたつ式の座敷といった塩梅。強烈にニンニク臭い（でも女性客もそこそこいます！）上、冷房の効きが良くなくて少々蒸し暑いのが難儀。また店員不足でテンパり気味で言わないと水も出てきません。

　炒めたもやしやニラの上にニンニクがごろごろ。そしてわずかに豚肉も。ビジュアルは、いわゆる「スタミナラーメン」っぽいんですが、鶏がらベースと思しきスープはかなりオイリーで、しかもピリ辛を少し通り越した辛さ。店の蒸し暑さも手伝って食べ進むと汗がダラダラ。それでも旨味は充分で辛さを堪えて飲み進みたくなるのが不思議。隣の兄ちゃんは恐ろしいことに全部飲んでいました！！　ニンニクの茹で加減が面白くて、まるでサツマイモみたいなホクホクした食感。
　
　麺は細め＆緩い縮れ入り。やや硬めで、水気の少なそうなチープでボソボソした食感。

　ちょいゲソは塩胡椒を濃いめにふりかけたもの。衣に厚みがあって、もっちりした食感は「餃子の王将（関西限定）」の海老の天ぷらにそっくり。でもラーメンのサイドメニューとしては特に頼まなくても良かったなぁ。
　
　なお「新京」は昔池袋に進出したものの、あまり長持ちしませんでした。試食した際も正直全然良い印象は受けなかったのですが、改めて名古屋で試食してみると全くの別物。池袋で出していたのは何だったのか・・・