とりジンジャー＠御徒町 ～ とりジンジャー

　山手線御徒町駅南口から「台東３丁目」交差点で昭和通りを渡ってそのまま東へ。駅周辺の飲食店街から離れたところでポツンと営業していますが、店先のラーメン自販機がやたら目立ちます。先客ゼロ、後客２。
　
　店内のタッチパネル式券売機で定番と思しき「とりジンジャー（８８０円）」を注文。ランチサービスなし。
　
　メニューは他に冷やしラーメンとグルテンフリーとりジンジャーなど。
　
　店内はウナギの寝床状で、壁に向かって１人卓×４と壁沿いに２人卓×３、４人卓×１。卓上に調味料類はありませんが、あとでパウダー状の調味料が出てきました。

　

　スープは商品名通り鶏ベースの出汁に生姜を効かせたもの。デフォルトでも生姜の効きは案外強めですが、出汁の旨味をかき消してしまうほどではなく、塩っ気が妙に自己主張しないバランスの良さも相まってついついぐいぐいと飲み進んでしまいました。チャーシューの上に乗せられた生姜を溶かし込むとどんどんガツン度合いが増してゆきます。フライドオニオンも面白いアクセントに。

　麺は極細のストレートタイプ。博多ラーメンみたいな少々ざらつきがあって水気が少なそうな麺ですが、スープとの相性や絡みぐらいは文句なし。
　
　鶏チャーシューは極薄で超淡白な味わい。他に穂先メンマ、海苔、かいわれ、刻みネギ。

　別添のパウダーは卓上の能書きによると「ウルトラ蒸しショウガ」だそうですが、もともとの生姜の効きがきつめなせいか、生姜の効きに関するマージナルな増分はさほどでもないような。