吟風@赤羽 ~ (家系)らーめん・中盛
赤羽駅東口の先にあるアーケード商店街「LaLaガーデン」の中ほど。ダイエーの手前。先客6、後客4。予定していた店がまさかの「UbersEats専業化」といういかにも令和っぽう形で振られてしまったのでこちらへ転進した次第。
屋号からは判りづらいのですが横浜家系をウリにした店で、店内の券売機ボタンを見て「らーめん・中盛(750円)」を「麺硬め」で注文。ライス終日サービスあり(しかも食べ放題)。普通盛だと650円で今時かなり安めの価格設定です。
家系の店では珍しく券売機ボタンがやたらゴテゴテしていて、味玉やネギといったオプション入りのボタンやつけ麺類のボタンが上のほうにずらずらっと並んでいて、プレーンな「らーめん」のボタンが判り辛いのなんの。
店は意外にキャパがあって、手前に縦長カウンター8+4と店奥に4人卓×3。卓上にはラー油、醤油、酢、ブラックペッパー、きゅうり漬物、おろしニンニク、豆板醤、おろし生姜。
とろみがかったスープはライトタイプどころかマイルドタイプですらなく、どちらかと言えば脳天にガツンと来るハードパンチャー寄り。食べ初めはともかく終盤はかなりしょっぱく感じられるほど。もちろん単にしょっぱいだけではなく、豚骨出汁もそれなりにしっかりしています。デフォルトで十分すぎるくらい味が濃いので、味変アイテムは途中でニンニクを少々のみ。
麺は家系らしい短い中太ストレートタイプで、わずかにざらつきがある口当たり。
豚ロースのチャーシューは値段相応に小さめ。他にほうれん草、海苔三枚、刻みネギ。
ご飯はちょっとパサつき加減で残念。
値段や外観から期待値はかなり低めでしたが、その低いバーを軽く超えた標準以上の出来で恐れ入りました。そこそこのクォリティーを確保していることに加えてコスパが良いせいか、ラーメン店の数こそ多いもののクォリティーがイマイチな「LaLaガーデン」内で早い時間帯から結構繁盛しているのも納得。
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