たかの＠秋葉原 ～ （生姜醤油）ラーメン

　秋葉原駅の南、中央線ガード下を再開発した「マーチエキュート神田万世橋」内。２０２２年７月のオープン直後にガス爆発事故があって当然ながら休業を余儀なくされていましたが、いつの間にか営業再開していることを知って往訪。先客ゼロ、後客２。
　
　券売機はなく、店内のメニューを見て基本の「ラーメン（７００円）」を注文。ランチサービスなし。後払い。メニューはこれ一本で、あとはトッピングでバリエーションを付けているだけ。

　店内は小さなテーブルを壁にくっつけた１人席×６と厨房に向かってカウンター５席。卓上にはブラックペッパー、ホワイトペッパー、七味。

　

　「生姜醤油味」がウリの店らしく、生姜は背中がスースーするようなやり過ぎ感が出ない範囲内でしっかり効いている一方、醤油はいたずらに自己主張しない程度に抑えられ、脂っ気も少なくて全体にあっさりすっきりした味わい。でも出汁がしっかりしているとも言い難くてぐいぐい飲み進んでしまうところまでは行かず、物足りなさが少々。

　麺は中太縮れ麺。つるつるした口当たりで、噛み応えがしっかりしていて気に入りました。量も案外多め。
　
　チャーシューは薄くてちょっと旨味が抜けちゃった感じなのが残念ですが、これまたチャーシューメンと見紛うばかりに量多め。他にナルト、刻みネギ、ほうれん草。
　
　最近のラーメンにしてはかなり安く、「そこそこ美味くてとりあえず腹一杯になればいい」という意味でのコスパが非常に優れている店です。