麺好獅子團@小川町
都営新宿線小川町駅A6出口を出て、靖国通りの2ブロック南へ下ったあたり。「長尾中華そば」と同じビルです。先客2、後客2。屋号は「めんこいししまる」と読むそうです。
券売機ボタンを見て、基本の「らーめん(930円)」を注文。ランチサービスなし。
メニューは他に濃厚つけ麺、カリー麺など。「限定麺」や「やばいらーめん」は往訪時には準備中でした。
店内は縦長L字型カウンター10席。卓上にはミル入り粒黒胡椒。店は店主一人で切り盛りしているので、この程度の客入りでもしんどそう。
スープは豚骨魚介ベースのようでやや甘目の味わいですが、海老油をたらしているせいか、「またお前か」的な豚骨魚介とは完全に一線を画した味わい。濁って見えますが、魚粉等のざらつきは全く感じられず、見た目と違ってスープはさらさら。また僅かに柚子皮でアクセントをつけています。
麺はやや平たい感じの中太縮れ入り。つるつる&もっちりといった形容がしっくりくる麺で、スープとの相性は文句なし。
チャーシューは薄めながらぐだぐだに崩れる寸前のところまでしっかり煮込まれていて、トロトロに近い味わい。メンマはスープ以上に甘目の味わい。他に刻み青ネギ。
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