むてき＠北赤羽 ～ 濃厚煮魚つけめん

　埼京線北赤羽駅浮間口からすぐ。但しスーパー「ライフ」のあるバス通り沿いではなく、高架の南側に広がるしょぼい飲食店街にあるので、駅から至近距離にある割には見落としやすいかも。先客ゼロ、後客１。
　
　店内の券売機ボタン先頭で「おすすめ」とある「濃厚煮魚つけめん（８３０円）」を注文。ランチタイムはライスｏｒ玉子が無料サービスなので玉子にしました。
　
　券売機ボタンを見る限り明らかにつけめん推しの店で、「魚介」「辛辛魚介」「カレー魚介」など。また「魚介ラーメン」などつけめんに対応した形でラーメンも用意。
　
　店内はＬ字型カウンター７席と４人卓×３，２人卓×１。卓上には醤油、酢、ゆず七味、ブラックペッパー、ラー油。さらに後ででおろしニンニクが出てきました。水セルフ。スープ割りも予めポットで用意。

　とろみがかったつけ汁は節系の魚粉大量混入型でざらつき大。「煮魚」とあるものの全然煮魚っぽい感じはせず、それどころか「またお前か」的な濃厚かつ甘目な動物魚介系と大きく変わるところはないような・・・つけ汁の中には非常に小さな材木状のチャーシューが認められるくらいで、あとは僅かに刻みネギ。メンマあったかどうか。味玉は煮込みすぎて型崩れ寸前。

　麺は中太ごく緩い縮れ入り。つるつるした口当たりでもっちりとした食感が心地よし。麺量は明示されてませんが、腹ぐらいから察するに２５０ｇくらいかな？