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2023.06.30

【閉店】東京麺人@代々木 ~ 東京クラシック醤油ラーメン

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 代々木駅東口から明治通りを渡って、「千駄ヶ谷5丁目」交差点そば。尖塔状のドコモタワーの向かい辺り。「我武者羅」の跡地。先客、後客ともゼロ。
 
 店内の券売機ボタン先頭の「東京クラシック醤油ラーメン(850円)」を注文。ランチサービスなし。
 
 メニューは他に「クラシックソーセージラーメン」「クラシックコロッケラーメン」「豚菜麺」「東京クラシック純の塩ラーメン」などなんかキワモノだらけみたいで。。

 店内はL字型カウンター10席のみ。卓上にはコショウだけ。水セルフ。

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 この店が変わっていところは「先ベジ」と称して野菜の小皿を出すこと。往訪時は「ズッキーニのオリープ油炒め(?)」でした。

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 スープは動物系清湯で、かえし控えめ。ラーメンスープというより洋食のスープっぽい、良く言えば優しい味わいで、悪く言えば「無化調」を謳う店でやらかしがちな物足りなさが漂います。また表面の脂がかなり多いので、見た目と違ってあっさりではなく、こってり寄り。なんか東京の古典的な醤油ラーメンのスープとはだいぶ違うんですが・・・
 
 麺は細目のストレート。つるつるした口当たりで、スープに合わせてかやや柔らかめの仕上がり。

 チャーシューはベラベラの豚バラ。他にネギ、海苔、ナルト。
 
 なんか意識高い感じがガンガン響いてくる店ですが、「先ベジ」なんか要らないから具をもうちょっと増やすべきかと・・・

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