熊公＠浅草橋 ～ チャーシュージャージャー麵

　総武線浅草橋駅西口を南へ出て、左衛門橋を渡ってすぐ。先客ゼロ、後客１。
　
　ここはジャージャー麺で有名。プレーンなジャージャー麺だと７００円と安いので、「チャーシュージャージャー麺（９００円）」を注文。同値段で「極上ジャージャー麺」というのもありましたが、トッピングのワンタンに個人的な天敵＝大葉が入っているとの情報を得てチャーシュージャージャー麺を注文した次第。後払い。
　
　なおジャージャー麺で有名な店の割には店内外のメニューにはラー麺のほうが多いのが不思議。
　
　店は縦長カウンター１１席。席間は極狭。卓上には酢、豆板醤、ブラックペッパー、胡椒、一味。

　おおお、大きめの皿と言うか浅い器で登場。とりあえずひとしきり混ぜ混ぜしましたが、麺の量が多めな上に茹でもやしも結構入っているので肉味噌はなかなか均一に行き渡らず、どうしても味に粗密が出来てします。また肉味噌は割と甘目で辛さはせいぜいピリ辛程度。よって途中で卓上の豆板醤を投入して辛さを補強。
　
　麺は新栄食品の中太緩い縮れ入り。つるつるした口当たりで噛み応えもそれなりにしっかり。なお盛岡名物の「じゃじゃ麺」とジャージャー麺は名前もルックスも似ていますが、じゃじゃ麺は平たいきしめんやうどんを用いるのに対し、ジャージャー麺は中華麺なのが決定的に違います。
　
　具は茹でもやしの他にチャーシュー、キュウリ、コーンといったところ。チャーシューは豚もも肉を茹でただけのようで極めて淡白なのできゅうり共々箸休め代わりに。これだと「野菜ジャージャー麺」でも良かったかなあ・・・
　
　「ジャージャー麺＋半カレーライス（８００円）」も人気なようですが、ジャージャー麺単体でも結構量があるので半カレー付は個人的にはどう考えても食いすぎ。
　
　食後はなぜかコーヒーゼリーが出ていて、これまた良い口直しになったところでフィニッシュ。