豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどん＠丸亀製麺

　丸亀製麺が２０２３　年４月２５日から６月中旬まで期間限定で販売中の「豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどん・大（９８０円）」を試食。人気商品「トマたまカレーうどん」の新作という位置づけです。
　
　「ひと口すすると、最初に感じるのはフレッシュなトマトの酸味と玉子の甘み。続いて豆乳クリームのまろやかさが広がり、最後にトマたまカレーならではのガツンとした辛さが駆け抜けていきます。トマたまカレーがベースとなっているため、辛さの決め手カイエンペッパー、ニンニクやごま油といった隠し味も重なり、奥深い味わいです。」というのが丸亀製麺のウリ文句。カレーうどんで「冷やし」を実現しただけでも十分画期的な新商品です。

　
　「辛さをおとすことなく、まろやかな味わいに仕上げるため、豆乳クリームを加えました」とのことですが、実際結構スパイスが効いていて、辛くて絶えず舌に刺激が来ます。表面にある魚粉のように見えるのが「辛さの決め手カイエンペッパー」なのかな？　冷やしなのにしっかりカレーうどんとして成り立っていることに感動！！ただ「トマたまカレー」と比べると「冷やし」ゆえか汁気が少ないので、「まぜそば」ならぬ「まぜうどん」みたいな感じに。

　一方「トマたまカレー」では強烈に自己主張したトマトの酸味はぐっと抑えられて、確かにまろやかな味わいに。ゴロゴロ転がっているトマトも割と甘目で、酸味の強い「昭和のトマト」とは全く違いますし。

　
　余ったたれには「ひとくちごはん」を投入してフィニッシュ。前回ララガーデン川口店で「トマたまカレー」を試食した際には店が「ひとくちごはん」を付け忘れるという憂き目にあいましたが、今回はちゃんと出てきました。