【期間限定】東京ラーメンショーセレクション極み麺（新旬屋本店）＠池袋 ～ 金の鶏中華

　池袋駅東口、駅前のドンキホーテの裏あたり。かつては池袋楽園タウン内。地方のラーメン屋が期間限定で入れ替わり立ち代わり出店していた「東京ラーメンショーセレクション極み麺」ですが、今回は山形の人気店「新旬屋本店」監修で「渡なべスタイル」が運営するというやや変則的なスタイルを取っています。
　
　店内の券売機ボタン先頭の「金の鶏中華（９５０円）」を注文。ランチサービスなし。
　
　メニューは他に「豚骨醤油」と「山形辛味噌」。
　
　店内は何の変りもなく横長Ｉ字型カウンター９席のみ。もともと椅子の間隔が狭い店ゆえか、いつの間にか席間の衝立はなくなっていました。卓上には黒胡椒、豆板醤、おろしニンニク。

　
　金の鶏中華という名前通りスープは黄金色に輝き、かつ鶏の旨味がぎっしり！！ただ表面の鶏油が多いことも相まってか、スープは超熱々で出てきて、ちょっと鶏の旨味を損なっている気も。まぁ旨味を活かすべく温い状態で出てくるよりはマシですが。また温度が下がると味の濃さが目立ってきて、飲み進むにはやや辛いかな。
　
　麺は三河屋製麺製の平打ち中太縮れタイプ。つるつるした口当たりで水気が多そうな麺ですが、もっちりという形容よりはやや硬めでしっかりした噛み応え。
　
　しっかり歯応えのある鶏もも肉が実に良く合います。うずらの卵のように見えるものは、「山梨のとりもつ煮」でよく見かけるキンカン。でも味わいは思いのほか淡白。他になると、刻み青ネギ。