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2023.07.12

百人力@西川口 ~ (G系)ラーメン

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 西川口駅東口からすぐ。駅正面やや北側に広がる飲食街の一角に立地。「御成屋」の跡地。外観で察しが付くようにG系の店で、先客ゼロ、後客12。11時半の開店前から並びが出来るほどではないものの、開店と同時に客がどっと来るような感じでした、
 
 店内の券売機で「ラーメン(880円)」を注文。麺量は250g。食券を渡すといきなりオプションを聞かれるので、「ニンニクあり&アブラあり」で注文。なおこの店はデフォルトが「ニンニクなし」はともかく、デフォルトが「背脂なし」なので注意。
 
 「小ラーメン」もありますが、麺量がいきなり125gまで減ってしまうのはさすがになんだかなぁ・・・また「汁なし」にも出来るようですが、なんと100円増し!!
 
 店内は縦長カウンター8+4席と4人掛けボックス席×2。卓上にはブラックペッパー、ホワイトペッパー、酢、かえし。水セルフ。なおこの手の店には珍しく厨房もホール係も全員女性で切り盛りしており、この手の店にありがちな妙な圧迫感、緊張感が漂っていないのは嬉しいところ。

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 野菜はほぼもやしでしたがデフォルトで300gあって、麺との量的バランスを考えれば個人的にはこれで十分。この程度だともやしを先に片付けなくても麺をほじくり出せます。
 
 スープにとろみはほとんどなく、脂っ気もこの手のラーメンにしては控えめ。麺ももやしを合わせて食べ進めればしょっぱさもほとんど感じず、それでいて豚骨の旨味はしっかり感じられてなかなかの出来。
 
 麺は平たい感じの太麺で緩い縮れ入り。しかも硬めの仕上がり。

 チャーシューは厚みがあり、しかもしょっぱくならない程度にしっかり煮込まれていてまずまず。

 終盤はさすがに塩気が強まって「これは飲んだらアカン奴や・・・」と身体が拒絶反応を示し始めましたが(苦笑)、特に箸が止まることもなく一気に完食。苦しくならない程度にお腹一杯になって大満足でしたが、晩飯は要らんなぁ(さらに苦笑)。

 総じてこの手のラーメンとしてはかなり食べやすいほうで、個人的にはかなりしょっぱく感じた近所の「どでん」よりは好み。

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