« さかえや@かみのやま温泉 ~ 中華ぶっかけ | トップページ | 【DAZN観戦記】23年第23節:広島 2-1 浦和 ~ 事実上の「終戦の日」でした。ウーー(サイレンの音) »

2023.08.13

鶏ちゃん焼きチャーハン@大阪王将

Kchan_osakaos001

 大阪王将から期間限定(2023年8月8日~23年9月18日までの予定)で売り出し中の「鶏ちゃん焼きチャーハン(850円)」を試食。大阪王将が"未来に食べつないでいきたい"という想いを込めて販売する「国宝級お宝めし」の第6弾という位置づけです。

 「岐阜県の郷土料理"鶏ちゃん焼き。"鶏ちゃん焼き"とは、鶏肉とキャベツを一緒に焼いて醤油や味噌などで味つけをしたもの。地域や家庭によって味付けはさまざまですが、大阪王将では、ニンニク味噌と醤油をブレンドした特製タレで仕上げています。たっぷりの"鶏ちゃん焼き"を、玉子チャーハンにトッピング。レンゲでチャーハンの山を崩すと、にんにくの芳しい香りが広がって、アツアツを掻っ込みたくなる衝動に。食べ応え十分です。」というのが大阪王将のウリ文句。

Kchan_osakaos002
 
 まるで「G系ラーメン」を意識したかのように野菜がうず高く盛られたルックスで登場。野菜はキャベツ主体にニンジン、ネギ、ほうれん草といったところ。ただご飯の量まで多いわけではないので、トータルのボリュームは見た目ほど多くありません。

 白髪ネギの上に振りかけられた一味が目立ちますが、味は全然ピリ辛ではなくタレはむしろ甘め。野菜から水が出るせいか、大阪王将のチャーハンにしては薄味ですが、ニンニクがっつり効いて旨味十分。鶏肉は柔らかく焼き上がって量もそれなりに入っていますが、チャーハンに合わせるとなるともうちょいしっかり下味つけても良さげ。現状だとちょっと淡白すぎるかな?

 細かい難点はあるものの、ハズレが多い大阪王将の「国宝級お宝めし」の中ではよく出来たほうと思います。

|

« さかえや@かみのやま温泉 ~ 中華ぶっかけ | トップページ | 【DAZN観戦記】23年第23節:広島 2-1 浦和 ~ 事実上の「終戦の日」でした。ウーー(サイレンの音) »