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2023.09.09

王牌@川口 ~ 蒸し鶏のネギ生姜ソース定食

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 川口駅東口、産業道路と樹モールの間に広がる飲食店街に立地。先客ゼロ。後客3。金萬福氏プロデュースの店らしいのですが、残念ながら金萬福氏を良く知らないので・・・コンビニ跡に出来て早くも1周年になることに気づいて往訪。
 
 注文は卓上のタッチパネルから。「平日ランチ」のタブから「蒸し鶏のネギ生姜ソース定食(880円)」を注文。平日ランチは全部で8種類ありましたが880円~1180円といった価格設定で、ホイコーロー定食が980円もする辺り、その周辺にある激安中華料理屋に慣れてしまうとどう見てもかなりの高級店です(苦笑)。
 
 コンビニ跡に出来ただけあって外観通り結構な大箱で店内はテーブル席のみ(4人卓×7、2人卓×3、6人卓×1)。水セルフでなんとポットに入っていたのはレモン水でした。

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 なんか全体に淡い色だらけ、白っぽい色だらけで中華料理らしい華やかさがありません。蒸し鶏の下には千切りきゅうりが多めに敷かれています。「ネギ生姜ソース」の生姜はいたずらに自己主張せず、蒸し鶏本来の旨さを活かすかのように控えめな味付けでこれまた良くも悪くも中華料理っぽくありません。油が多いので「さっぱり」という形容は当たりませんが、脂っこくはないので総じて夏向きと言えましょう。ちなみに中華スープもかなり薄味でした。

 見た目よりボリュームがあって、薄味の割にはご飯が進むので最後は少し蒸し鶏が余り気味に。

 悪くはないのですが、この店は平日ランチみたいな普段使い用ではなく、小グループで卓を囲んで一品料理を取り分けて愉しんでナンボの店かと。

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