K`s kitchen＠川口青木 ～ ハンバーグ定食

　サミットストア川口青木店より一本西側に入った通り沿い。川口駅からも埼玉高速鉄道の川口元郷駅や南鳩ヶ谷駅からも遠い住宅地にあり、いかにも近所の常連さんだけで成り立ってそうな店です。先客ゼロ、後客１。
　
　表に掲げられた「王道メニュー」先頭の「ハンバーグ定食（７５０円）」を注文。ライス＆ミニサラダ付き。
　　
　「王道メニュー」は他にオムライス、明太パスタ、ナポリタンとあったので川口にありがちな「なんちゃって洋食屋さん」と思ったのですが、店内のメニューを見ると実に多彩で、鯖焼き定食、ほっけ定食、生姜焼き定食、唐揚げ定食等々洋食屋さんの範疇には収まらないメニューがずらずら。しかも値段は５８０円～７５０円といったところで今時驚異的に安いのが特徴。ただ店はロン毛の兄ちゃん一人で切り盛りしていたので、実際どこまで出来るのか不明。

　店内は４人卓×２とＬ字型カウンター７席。但しカウンターは席間激狭で実際は３人くらいしか座れなさそう。また座った場所が良くなかったのか、エアコンがあまり効いてなくて難儀。水もぬるかったですし・・・

　
　ハンバーグにはデミグラスソースがたっぷり！！しかもハンバーグは案外厚みがあり、箸で簡単に切り分けられるふんわりとした柔らかさながらも肉の旨味が存分に楽しめる優れもの。もちろん肉汁もたっぷり。値段が値段なので下手すると冷凍が出てきかねないと思ったのですが全然違いました。ちょっとだけ添えてあるポテトが絶好のアクセントに。
　
　値段を考えれば感嘆すべき旨さ。ただそれだけにサステナブルなのかどうか、かなり気になります。