« 麺屋武蔵 巌虎@秋葉原 ~ (濃厚動物魚介系)らー麺 | トップページ | 湯屋敷 孝楽@北浦和 »

2023.10.13

日月堂 イオンモール川口店 ~ ランチセット

Nitigetudo2308002

 イオンモール川口店にいつの間にか「味噌ラーメン専門店 日月堂」が出来ていたので往訪。2Fのフードコート内ではなく、1Fのこじんまりしたレストラン街のほうです。

 「日月堂」は株式会社ジングルが埼玉県南で展開しているラーメン屋の一ブランドで味噌ラーメン専門店という位置づけ。この系列では5年前に蕨店へ行ったきりですが、その後蕨店はあっという間に潰れてしまいました。
 
 SC内店らしく券売機はなく卓上のメニューを見て注文。基本と思しき「味噌ラーメン(880円)」を注文しようとしたところ、味噌ラーメンに白米・ゆで卵・角切りチャーシューが付いた平日ランチタイム限定の「ランチセット(1000円)」が非常にお得な感じがしたので、それを注文。
 
 メニューは非常に限定的でトッピングでバリエーションを付けているだけの、まさに味噌ラーメン専門。蕨店では積極的に売り出していた「つけ麺」はやめてしまったようです。また蕨店では背脂の有無を聞かれましたが、そういうオプションもなくなっていました。
 
 店内はSC内店らしく4人卓主体で、カウンターはL字型10席くらい。卓上にはブラックペッパー、豆板醤、おろしニンニク、酢、醤油、ラー油。

Nitigetudo2308001

 ゆで卵半個&角切りチャーシューは別皿で登場。具は他に他にもやし、ひき肉、玉ねぎ、コーンといったところ。昔のっていたニラはなくなってしまいました。
 
 スープは豚骨ベースで、見た目に反して若干甘目。表面の脂が多めでそれなりにこってりとしてはいますが、脂が層をなして食後に胃がもたれてしまうほどではなく、ニンニクや生姜をガツンと効かせたタイプでもありません。まぁこの手のチェーン店にありがちな、食べ手を選ばない良くも悪くも中庸な出来というか、デフォルトでは少々物足りないくらいなので、卓上のニンニクや豆板醤を早速投入。

 麺はやや太めの縮れ入り。つるつるもっちりとした食感で、正直もうちょっと固ゆでのほうが好み。
 
 麺を食べ終わってもひき肉やコーンなどが底のほうにアホほど残ります。そこで大活躍するのが穴あきレンゲ。これが最初から付いてくるのは実にありがたい。具のサルベージ過程で、健康面を考えれば積極的に飲みたいとは全く思わないスープを飲まなくて済むのは非常に助かります。小ライスの良いおかずになって一気にフィニッシュ。
 
 全くマニア受けしない系統ですが、見知らぬ個人店に入るよりは遥かに無難かと。

|

« 麺屋武蔵 巌虎@秋葉原 ~ (濃厚動物魚介系)らー麺 | トップページ | 湯屋敷 孝楽@北浦和 »