濃厚つけから定食＠からやま

　「からやま」が２０２３年１０月２７日から期間限定発売中の「濃厚つけから定食（８６９円）」を試食。
　
　「鶏の旨味と魚介のパンチが効いた特製濃厚つけだれと、旨味をとじこめた出汁からあげを海苔と盛りつけました。そのまま食べるのはもちろん、つけだれにつけても、海苔で巻いてつけだれをかけても旨味が口いっぱいに広がり、何度も味の変化を楽しめる一品です。」というのがからやまのウリ文句。

　からやまではフツーのからあげ定食にもタレが２種類付いてきますが、そのタレをつけ麺でよくある「鶏の旨味と魚介のパンチが効いた特製濃厚つけだれ」に変えて見たという、かなり安直な新商品。もちろんつけ汁ではなくつけだれなので水気はかなり少なくてとろみ強め。しかも魚粉のざらつきも強め。味もかなり濃いので正直浸けすぎ注意です。
　
　「旨味をとじこめた出汁からあげ」もフツーのからあげ定食とは唐揚げが違うのかな？つけだれとの相性は文句なし。

　よってこの新商品は大当たりに近いのですが、どうにも解せないのは海苔の存在。からやまでは「海苔で巻いてつけだれをかけて」食べることを想定しているようですが、その食べ方は味が濃すぎてアウトでしょう。無駄につけ麺を意識してあまり意味がない海苔をつけちゃったとしか思えないのですが・・・