漬けはまち丼＠なか卯

　「なか卯」で２０２３年１１月２２日から期間限定で発売中の「漬けはまち丼（６９０円）」を試食。
　
　「脂のりが良い九州産はまちを味わえる『漬けはまち丼』がなか卯に登場です。なか卯特製タレに漬けた上品な甘さのはまちは、さっぱりとした酢飯と相性抜群。とろけるような味わいのはまちに、やみつきになること間違いありません。」というのがなか卯のウリ文句。

　テカテカ光っている「なか卯特製タレ」が曲者で、魚なのに妙な甘さがあり、それゆえはまち自体の「脂のり」が判り辛くなっているのがいやはや何とも。また切り身の出来に結構個体差があって、脂のりが良くてトロッとした味わいのものもあれば、少々筋っぽいのもあるという具合。
　
　それでも値段を考えれば決してハズレではありません。漁港が近い観光地の飲食店で値段の割に残念極まりない海鮮丼がままあることを考えれば大満足といっても差し支えないくらい。さすが丼ものチェーン店の中では海鮮系の丼ものに強みをもつ「なか卯」ならではといったところでしょうか。