すき焼き定食＠やよい軒

　「やよい軒」が２０２３年１１月７日から期間限定発売中の「すき焼き定食（９５０円）」を試食。「すき焼き定食」は毎年秋冬恒例となっている鍋メニューの第１弾ですが昨年から３０円値上がり。

　「たっぷりの牛肉、体にも嬉しいヘルシーな野菜、うどんを３種の本醸造醤油と本みりんをブレンドした旨味豊かなたれでじっくりと煮込みました。しっかり味のしみ込んだ肉や野菜を、『やよい軒』こだわりの炊き立てごはんとご一緒にお召し上がりください。また、たれの味がしっかりしみ込んだ具材は、生たまごに絡めることでまろやかな味わいもお楽しみいただけます。」というのがやよい軒のウリ文句。

　
　昨年のウリ文句と比べると「甘めの味に仕上げました」という文言がなくなっていますが、味が特に変わった様子はなく、相変わらずかなり甘くて、かつご飯が進むようにやたら濃い目の味付け。増量剤うどんの始末に困るくらいの味の濃さ。
　
　また「牛肉も野菜も存分に楽しめる仕立てになっており、冬に旬を迎える、旨みがぎゅっと詰まった野菜を、１日に必要な量の１／２摂ることができます。」と野菜の量を誇るような文言もなくなりましたが、これは「豪語している割には野菜が多くないのが残念」という昨年の個人的感想を反映した結果かと。
　
　昔は吉野家の「牛すき鍋膳」等牛丼チェーン店が出す牛鍋メニューも値上げが顕著な上に、やよい軒はご飯おかわり自由かつ味噌汁付き、かつＷｅｂクーポンを使えば３０円引きになること、さらに牛丼チェーン店よりは落ち着いた環境で食えることを考えれば牛丼チェーン店比のコスパはそんなに悪くないと思いますが、肝心のクォリティーで優位を失いつつあるのはいかがなものかと。