いぶき＠新見（岡山県） ～ 猪ラーメン

　岡山県の北西端、伯備線新見駅から２ｋｍ強。駅前の橋を渡って国道１８０号を東へ進むのが一番わかりやすいかと。先客３，後客１。新見高校の先にあって、下校途中と思しき生徒の姿も。

　券売機はなく、多彩なメニューの中から「猪ラーメン（８５０円）」を注文。豚骨味、味噌味、醤油味が選べるので、無難そうな醤油味を選択。後払い。
　
　店内はカウンター４席と４人卓×２、６人卓×１。さらに小上がりに６人卓×２。卓上には餃子のたれ、ラー油、塩、一味、粗挽きコショウ、おろしニンニク。

　
　丼の縁にうっすら付いているのは魚粉かなぁ？スープはちょっと妙な癖がある割には出汁がなんだか物足りない気がしたので、早々と卓上のおろしニンニクや粗挽きコショウを投入。

　麺は自家製で細めのストレートタイプ。若干ごわついたような食感が特徴。

　チャーシューは濃いめに煮込まれていて、良くも悪くもイノシシ特有と思しき味や変な癖は正直よくわからない反面、間違いなく美味い。他に細もやし、刻み青ネギ、メンマ、固ゆで卵半個と具沢山。

　
　ラーメンだけ食べに新見まで来るのはさすがに虚しいので、途中で備中松山城に立ち寄り。

　
　備中松山城の見所は天守ではなく、その手前にある石垣群でしょう。