あみだそば 福の井＠福井 ～ 焼サバおろしそば

　福井駅前の、いかにも再開発然とした高層ビル「ハピリン」の１Ｆにある蕎麦屋「あみだそば 福の井」で福井名物の「おろしそば」を賞味。「おろしそば」とは福井県の嶺北地方を中心に食べられる、たっぷりの大根おろしと削り節、きざみネギがかかった冷たいそばです。
　
　プレーンなおろしそばは過去何度か試食済なので、今回は目先を変えて「焼サバおろしそば（１４８０円）」を注文。店員に「小盛り、並盛り、大盛りがありますが？」と聞かれたので、てっきりつけ麺屋にありがちな同値段サービスと思い込んでたら「大盛！！」と答えましたが、メニューをよく見ると大盛は＋４００円でした（´・ω・`）ｼｮﾎﾞｰﾝ
　
　駅近の店で客は駅の乗降客が多いせいか、店はカウンター主体。入口近くにＬ字型カウンター２０席と店奥に縦長カウンター６席。他に４人卓×４といったところ。

　配膳時に「焼きサバをほぐしながら食べるように」とのアナウンスがありました。蕎麦に変化をつけるといえば天ぷらが定番ですが、焼きサバもめっちゃ合う！！「当店のそばは、福井県産特上そば粉を使用した十割そばです」が店のウリ文句の蕎麦は平たいタイプで噛み応えしっかり。

　大根おろしは予め器に入っていますが、粗目のおろし加減で全然辛くありません。追い大根おろしも付いてきますが、これまた全然辛くなくて少々拍子抜け。

　大盛りでもなんら箸が止まるとこなく一気に完食したが、食後はそれなりに腹にずっしり。でも大満足の逸品でした。