« 伽哩本舗@門司港 ~ 九州産黒毛和牛の焼きカレー | トップページ | 【短感】23-24年第21節:I神戸 0-2 浦和L »

2024.05.18

裏野中家@西川口 ~ (家系)ラーメン

Uranonakaya2404002

 西川口駅西口から北へ歩いてすぐ。人気ラーメン店「有彩」へ向う途中の繁華街に立地。屋号から察しがつくように家系の店です。屋号に「裏」が付いているのは大崎「野中家」の2号店だからかな?

 結構な人気店になっていると聞いて11時開店の10分前に到着したところ先客1、開店までに後客7。開店後ほどなく満席になり、退店時外待ち3。屋外に陽射しを遮るものが一切ないので夏季に並ぶのはきつそう。

 券売機ボタンを見て「ラーメン(850円)」を麺硬めで注文。ここはライスは有料(100円)で食べ放題。ライスは店のほうで茶碗に入れて出す方式です。、

 メニューは他につけ麺や油そばも用意。

 店内はL字型カウンター12席のみ。卓上には豆板醤、ブラックペッパー、マヨネーズ、極ショウガ、極にんにく、おろしニンニク、煮干酢。

Uranonakaya2404001

 豚骨の旨味をがっつり効かせたスープはとろみ強めで、デフォルトでも味濃いめ、かつ脂もやや多いように感じました。隣の兄ちゃんは「脂抜き」を頼んでいましたが、それならそもそもこの店に向いてないような(苦笑)。典型的なハードパンチャータイプで、味が濃すぎてご飯がないと食べづらいほどではありませんが、ご飯があったほうが食べやすいのは確か。そして終盤は味の濃さに少々やられ気味に。人気店のようですが、正直少々食べ手を選ぶと思います。

 麺は酒井製麺製のやたら短くてやや平たい中太ストレートタイプ。

 チャーシューがスモーキーなのは嬉しいのですが、悲しいくらいにペラペラ。他にほうれん草、刻みネギ、海苔。

 悪くはありませんが、個人的にはハードパンチャーはあまり好きではないので、やや一般向けの「武蔵家@川口」のほうが好み。

|

« 伽哩本舗@門司港 ~ 九州産黒毛和牛の焼きカレー | トップページ | 【短感】23-24年第21節:I神戸 0-2 浦和L »