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2024.05.27

とり天合盛り定食@からやま

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 2024年5月24日から期間限定発売中の「とり天合盛り定食(869円)」を試食。これは新商品ではなく、2023年9月に発売された商品の再販です。

 つけだれが「たまごとたまねぎの具材感を楽しむ"自家製タルタルソース"、かぼすの酸味で味わい深くさっぱりとした"酢醤油"、キリっと引き締める"からし"」の3種類を用意してあるのも前回と同じ。

 今回は「8個の『とり天』と看板メニューの『カリッともも』2個を一度に堪能する『とり天倍盛り合盛り定食』もご用意」したのがウリになっているので、「とり天合盛り定食」自体のウリ文句はないも同然ですが、前回は「ジューシーで旨味をギュッととじこめ、家庭では再現できないと評判の人気NO.1『カリッともも』を軽い衣で鶏の旨味がダイレクトに口いっぱいに広がる『とり天』と合盛りにした」という感じ。前回同様とり天4個+カリッともも2個という構成です。

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 「ザンギ」と「唐揚げ」は未だにどう違うのかさっぱり判りませんが、合い盛りにすると「とり天」と「唐揚げ」とは全くの別物なことは一目瞭然。とり天と比べると唐揚げはかなり油臭くてこってりした感じ。食感も含めて重たい感じです。逆にとり天はあっさり軽めな反面、何か調味料をつけないと食べづらいかと。そこでからやまが3種類ものつけだれを用意したのは目の付け所としては実に良い感じ。
 
 個人的には「タルタル」は味が濃すぎて鶏の旨味をかき消し勝ち、「からし」は刺激が強すぎ、よって消去法的に「酢醤油」が一番気に入りました。でも個人的にはとり天は天つゆとか、さらには超シンプルに塩だけつけて食べるのが好み。

 ただいずれのつけだれも「とり天」向けであって、「カリッともも」にはあまり向いてないような・・・「カリッともも」は下味が付いているのでそのまま食ってくれということなのかな???
 
 細かい難点はあるにせよ、相変わらず大満足の逸品でした。

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