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2024.05.21

炭火やきとり丼@すき家

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 すき家が2024年5月14日から発売中の「炭火やきとり丼(590円)」を試食。すき家は牛丼をベースにトッピングをあれこれ変えただけの安直な商品を乱発しがちですが、たまに牛丼とは無関係な商品を出してきますが、「炭火やきとり丼」は昨年3月に発売された商品の再販でしょう。

 「炭火で焼き上げた香ばしいやきとりが自慢の商品です。柔らかくジューシーな『もも』、粗挽き食感の『つくね』、旨みがつまった『鶏皮』をすき家特製の甘辛い醤油だれに絡め、やみつきになる味わいに仕上げました。
炭火の香ばしい香りと一緒に、3種のやきとりの異なる食感もお楽しみいただけます。」というのがすき家のウリ文句。

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 「やきとり丼」と称していますが、刻み青ネギを散らしているだけで「やきとり」自体には太ネギなどの野菜は全くなく鶏肉一本で勝負。その代わりにももを主体につくねや鶏皮と鶏肉のほうに変化を加えて飽きが来ないように工夫しています。特にコリコリした「つくね」の食感が気に入りました。
 
 醤油ダレは特に濃すぎることも、しつこすぎることもなく、基本甘目な味わいながら炭火焼らしい香ばしさ&渋味がアクセントになって単調にもならずに最後まで楽しめました。一味をふりかけるのもまた良し。
 
 牛丼ベース以外のすき家の新商品には正直あまり良いイメージはないのですが、その中ではかなり上出来なほう。「やきとり丼」は丼ものチェーン店の中では「なか卯」が圧倒的に得意ですが、すき家となか卯は同じゼンショーグループなので、多少相乗効果があるのかも。

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