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2024.06.19

豚肉たっぷりあんかけ焼きそば@餃子の王将

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 「餃子の王将」が6月限定メニューとして販売中の「豚肉たっぷりあんかけ焼きそば(750円)」を試食。単品(750円)だとちょっと寂しいかなと思ってライス小()もつけてみました。
 
 昨年4月に販売された「海鮮あんかけ焼きそば」は結構気に入っていたのですが、海産物の値上がりが著しいせいか、値上げを回避するために具の主体を豚肉に切り替えたのでしょう。そして「旨味あふれるオイスターソースの特製餡がやわらかい豚肉や野菜と香ばし焼麺に絡みます!ピリッと生姜がアクセント!」とウリ文句もかなりあっさりした表現に。

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 味わい自体は「海鮮」とそれほど変わったような気はせず総じてなかなかの出来で、王将の割には割と薄味なのも嬉しいところ。作り手の問題なのか、あんかけの割にはやや水気が多かったり、焼きを入れすぎて焦げどころか堅くなってしまった部分もあったりするのは少々残念ですが・・・

 それ以上に残念だったのは「豚肉たっぷり」と銘打ちながら豚肉の量が全然多くないこと。「海鮮」の具はエビやイカ、そしてベビーホタテと割と豪華だったのを豚肉に変えてコストダウンを図ったのならせめて量くらい確保してくれないとなぁ・・・これではただの五目あんかけ焼きそばに過ぎないかと。餃子の王将の麺類ではラーメン類より焼きそばのほうが遥かにマシと評価していたのですが残念至極。

 具は他に白菜、ニンジン、ネギ、分厚いしいたけ、たけのこ、チンゲン菜といったところでしょうか。この手の焼きそばにありがちな、もやし、キクラゲ、かまぼこ、さつま揚げは見かけませんでした。

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