モンタナ＠秋葉原 ～ （家系）ラーメン

　秋葉原駅前「ヨドバシカメラ」の裏辺り、昭和通り沿い。先客１、後客３。

　「神楽坂家系ラーメン MONTANA」の２号店で本店は２年前に往訪済。本店は外観・内装ともラーメン屋離れしていましたが、２号店はいかにも家系っぽい外観で、内装もラーメン屋らしく超シンプル。。

　店内のタッチパネル式券売機で「ラーメン（９００円）」を麺硬めで注文。ライス無料サービスあり。

　メニューは他にチャーシュー麺とモンタ麺。「モンタ麺」はいわゆる「全部のせ」。メニューはラーメン一本でつけ麺やまぜそばの類はありません。

　席は壁に向かった縦長カウンター６席と２人卓×１、４人卓×２。卓上には酢、ペッパーミル入り粒黒胡椒。おろしニンニク、高菜、豆板醤、おろし生姜。

　若干とろみがかったスープはライス必須と思えるほどしょっぱくはなく、脂の量共々ラーメン単体でも十分美味しくいただけるバランス重視型。豚骨の旨味を十二分に堪能できる優れもの。本店はしょっぱめのハードパンチャータイプでしたが、店質を考えてちょっと変えたのかな？　スープの出来が良いので、卓上の味変アイテムは全く手を付けず。

　麺は中太のほぼストレート中太タイプで家系にありがちな短いもの。

　具はチャーシュー、ほうれん草、海苔３枚と標準的。チャーシューは薄めながらも肉の旨味をちゃんと保っていてまずまずの出来。

　ご飯のおかずに高菜が活躍。