山頭火本店＠旭川 ～ しおらーめん

　旭川駅正面を横切る宮下通を渡ってすぐ。大きなバスターミナルを挟んではいますが、駅から５分足らず。なんか外観が記憶と全然違っている？？と思ったら、なんといつの間にか旧店舗のすぐ隣に移転していました。ほぼ７年半ぶりの再訪。夕方の中途半端な時間帯に訪れましたが、それでも結構な客入りでした。

　旧店舗も外観をとどめています。

　券売機はなく、卓上のメニュー先頭かつ１番人気の「しおらーめん（９５０円）」を注文。後払い。

　メニューは他にしょうゆ、みそ、辛味噌など。後払い。

　店内は入口近くに横長カウンター６席と店奥に縦長カウンター６席。さらに４人卓×３、２人卓×１。卓上には一味と胡椒のみ。

　スープはとんこつベースでやや甘目なのは相変わらず。ただ昔はもうちょっとニンニクを効かせてこってりしていた記憶があるのですが、メニューには「とんこつをゆっくりと時間をかけて優しい白色のスープに仕上げました」とあるのを見ると、客の好みに合わせてあっさり目にシフトしたのかも。

　麺はやや細めの縮れ麺。良くも悪くも旭川らしい「ぱさぱさした食感」はあまり感じず、ごく普通のつるつるした口当たりだったのは意外でした。。

　チャーシューは小さくカットされていますが、程よく脂がさしてこれは絶品。コリコリしたキクラゲは相変わらず。他に刻みネギ、メンマ、小梅、ナルト。

　悪くはないのですが、本店で食べても首都圏のチェーン店で出てくるのとそんなに違いはないとかと思うとがっかり感は否めず。