たれづけ あじの特丼＠てんや

　「てんや」が２０２４年８月８日から９月下旬（予定）までの期間限定メニューとして販売中の「たれづけ あじの特丼（９５０円）」を試食。「たれづけ あじの特丼」は「夏の期間限定商品第２弾」という位置づけで、第１弾の「夏のごちそう天丼」も継続発売中。

　なお川口店は４ケ月ぶりの往訪でしたが、知らん間にタッチパネルでの発注に変わっていました。そして「たれづけ あじの特丼」のオプションに「丼たれ多め」があるのには驚きました。てんやって往々にしてたれが濃すぎると思っているので。

　「鳥取県境港水揚げのあじを主役にした天丼は、2021 年の発売から好評をいただき、今年で４年目の販売となりました。肉厚な『鳥取境港水揚げあじ』、定番の『海老』、食べ応えのある『大いか』、毎年好評の『米なす』を天丼てんや自慢の甘辛たれにしっかりとくぐらせた、暑い夏に食べたくなる濃い味わいの一杯です。」というのがてんやのウリ文句。

　「あじを主役」という割にはあじはさほど大きくなく、立ち位置が一番前なだけじゃないのか？という気がしないでもないのですが、そこそこ肉厚で食べ応えがあります。

　サイズだけでいえば圧倒的に存在感があるのは「米なす」。なすとは思えないくらい厚切りででかくて、ぱっと見「サツマイモじゃね？」と思えるくらい。ただなすらしく水分が多いので、先述のように往々にしてたれをかけすぎて味が濃くなりがちなてんやの天丼を飽きずに頂くためには大いに助けになりました。

　夏の定番として４年も続いているのも納得の非常に無難な一杯でした。