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2024.11.01

くろいわ本店@天文館通電停(鹿児島) ~ ラーメン

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 天文館の鹿児島空港行きバス乗り場から北へ2ブロック入ったアーケード街「ぴらもーる」内。鹿児島を代表する老舗で、2年ぶりの再訪。ランチタイムのピークはとっくに過ぎていましたが、それでも先客10、後客4とまずまずの客入り。

 ここはレジで先払い式。基本の「ラーメン(950円)」を注文。注文すると食券代わりに小判型のプラスチック板を渡されます。

 店内はコの字型カウンター20席程度。卓上には一味、コショウ、ラー油、醤油、おろしニンニク、そして鹿児島のラーメン屋に付きものの大根の漬物。

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 スープは豚骨&鶏ガラベースでとろみはなく、青ネギや細もやしがたっぷり添えられているせいもあってか見た目と違って割とあっさりした味わいです。ただ揚げネギを崩してゆくうちに味わいが変わり、最後は少ししょっぱく感じるくらいになって急速に飽きも来てしまいました。これだとちょっとスープを飲み進む気にはなれず。
 
 「麺工房篠宮」の麺箱が見える麺は並太ストレートでつるつるした口当たり。若干柔らかめですがスープがあっさり目なので、この程度の柔らかさは許容範囲。

 チャーシューは濃いめにしっかり煮込まれているので、これをちびちび齧りながら食べ進むのが吉。

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