沖食堂＠久留米 ～ ラーメンやきめしセット

　ＪＲ久留米駅から徒歩１０分強。ブリヂストンの工場群の近くの住宅地内。そんな立地なのに朝１０時から開店していて、先客７、後客８。

　店内のメニューを見て「ラーメンやきめしセット（１０００円）」を注文。ラーメン単体だと６５０円とかなり安めの価格設定です。またここは替え玉がなく、大ラーメン（８００円）で対応。後払い。

　メニューは他に「支那うどん」「牛丼」など。

　店内は横長カウンター５席と４人卓×３、２人卓×２。卓上には紅生姜、コショウ、イカリウスターソース、一味、塩。激辛高菜は有料（７０円）でした。なおこの店は店内撮影禁止（ラーメンは可）なので注意。

　出てくるのに案外時間がかかり、しかも最初にやきめしが登場。やきめしは典型的なパラパラ系。しかもラーメンのサイドメニューに特化された感じではなく、やきめし単体でも美味しくいただけるしっかりした味付けなのが気に入りました。

　遅れて出てきたラーメンのスープはわずかにとろみがかっていて、豚骨の臭みはあまりしないのにその旨味が存分に味わえる優れもの。しかも総じてまろやかでしょっぱくはないというバランス感が気に入りました。

　麺は中細ストレートタイプで、意外にも柔らかめ。他客で「麺硬めの注文」は見かけませんでした。

　具はペラペラのチャーシュー、薄切りゆで卵、刻み青ネギ、海苔とシンプル。これなら量的に物足りない時は「大」ではなくやきめしセットのほうが断然お勧め。

　試食後は近隣の久留米城を散策。高石垣が見事なお城です。