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2025.01.23

NARUTO@宮ノ前 ~ もやしそば

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 都電荒川線宮ノ前電停近くの「尾久消防署前」交差点を北へ入ってすぐ。向かいに荒川区立尾久図書館あり。先客ゼロ、後客6。

 店主が谷中の有名店「一寸亭」の出身だそうで、それに敬意を表して「もやしそば(850円)」。券売機は無くメニューを見て注文。後払い。

 メニューは他にラーメン、タンメン、うま煮そばなど。またチャーハン、中華丼といったご飯ものがある他、往訪時には「野菜炒め定食」も出していました。

 店内は入口近くに4人卓×2、2人卓×1。店奥に縦長カウンター6席。卓上にはコショウ、ラー油、酢、醤油。

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 餡のせいか、丼がずっしりと重くてびっくり。そして餡で蓋をされて熱々のスープからガンガン湯気が立ち上ります。餡が混ざらない状態のスープはあっさり醤油味。炒め物のもやしがたっぷり入っても全然脂っ気はなく、かえしも下手に出しゃばったりしない辺りが気に入りました。

 ただ具は他に豚バラ肉がわずかに認められる程度なので少々飽きやすい気も。そこで卓上のコショウが早々に大活躍。

 麺は中細ほぼストレートタイプ。つるつるした口当たりでやや柔らかめの仕上がり。

 判りにくいところでひっそりと営業している感じの店ですが、近所の高齢者が固定客としてしっかり付いているようで頼もしい限り。

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