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2025.02.09

沼津魚がし丼@静岡 ~ 早得丼(漬け海鮮丼)

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 主に静岡県内で幅広く店舗展開している沼津魚がし鮨グループ初の海鮮丼の専門店。静岡駅ビル「アスティ静岡西館」内。

 数多あるメニューの中から非常に割安感がある数量限定の「早得丼(1000円)」を大盛(+100円)で注文。往訪時の早得丼の内容は「漬け海鮮丼」でした。食券を買ったらしばし席で待機。出来上がったら番号で呼ばれるというフードコートとか松屋とかと同じセルフ方式の店です。

 店内はカウンター席だらけで入口の左右に計30席弱くらい。テーブル席は左奥に4人卓×2だけで、完全におひとり様向けの店です。卓上には醤油のみ。また店は女性ばかりで運営しているようで、寿司屋の雰囲気は全くありません。

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 「沼津魚市場のセリ権があるので、沼津魚がしならではの『新鮮・でかネタ』を丼でお楽しみいただけます。」というのが店のウリですが、漬け海鮮丼なんてぶっちゃけ余った食材をかき集めてなんとか美味しくいただけるようにしたようなもの(だから安いし、数量限定になりがち)なので、「新鮮・でかネタ」ではないことに文句を言うのは筋違い。でもそれでもネタは十分満足できる範囲内。魚だけでなく、卵、しいたけ、れんこんでちょっとアクセントをつけています。

 ただ味噌汁はいかにもインスタントなのは良いとしても、シャリが硬めでパサつき気味なのが極めて残念。「沼津魚がし鮨」では他店でも同じ経験があり、シャリに全然気を使わないのかも。

 また大盛りにしてもそんなに多くないので、デフォルトだと量的に物足りなさそう。デフォルトだと「くら寿司」が平日に出している「感動のくらランチ」の「旬の海鮮丼」と量的には同じ感じかも?

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