中央軒＠鳥栖（５・６番ホーム） ～ ごぼう天うどん

　３年半ぶりに鳥栖駅５・６番ホームの「中央軒」で「ごぼう天うどん（４６０円）を賞味。立ち食いうどん屋も値上がり著しく、プレーンな「かしわうどん」で比較すると３年の間に３９０円→４６０円と７０円値上がり。それでもファストフードとしては依然安上がりなのは変わりありません。

　なお鳥栖駅の立ち食いうどん屋はここ５・６番ホームと改札口脇の２店だけの営業になったようで、１・２番ホーム売店と３・４番ホーム売店は閉まっていました。

　博多のうどんはコシがなくてヘナヘナなのが個人的にはどうにも苦手ですが、ここのはホーム売店という性格上、麺にちゃちゃっと湯を通すだけなのが幸いしてかかなりマシなほう。こうなると立ち食いうどんとは思えなくレベルの出汁の美味さが際立ちます。中央軒のサイトによると「煮干し、昆布、二種類の醤油、酒、味醂でつくった薄味のスープ」とのこと。

　福岡ではうどんのトッピングとして非常にポピュラーなごぼう天。ここのごぼう天は短めに刻まれていますが太さは案外あって、しっかりした噛み応えが楽しめます。

　心持ち甘目に煮込まれたかしわ（鶏肉）も名脇役。底に溜まったかしわをサルベージしているうちに、汁までついつい飲み進んでしまいますが、うどんは塩分が高いのでなんとか我慢（苦笑）

　５・６番ホーム売店では駅弁も売っていました。もはや鳥栖駅から特急で長距離移動する方なんでほとんどないと思うのですが、それでも売れるから置いてあるんだろうなぁ・・・中央軒の駅弁は早朝の東京駅「祭」ではみかけないのでなかなか食べる機会がなくて残念。またサガン鳥栖がＪ２に降格してしまったので、次に鳥栖駅に来るのはいつになることやら。