美ゆき＠伊予大洲 ～ ちゃんぽん

　予讃線伊予大洲駅から南へ６００ｍほど。駅前から続く飲食店等が散在するエリアに立地。先客６，後客６。

　看板に大書されている通り「鉄板焼」の店ですが、ここの名物は「ちゃんぽん（１１７０円）」で先客、後客ともほとんどの方がそれを注文していました。甘口ｏｒ辛口を聞かれたので辛口で。

　店内は縦長カウンター５席と４人卓×２、さらに入口脇に座敷があって４人卓×２。外観の割に案外こじんまりした店です。換気がイマイチで油煙が店内にこもり気味なのが難。

　７～８人分の「ちゃんぽん」が一気に完成して次々に配膳。目の前の鉄板で調理過程が丸見えでしたが、ルックスで一目瞭然の通り、ここの「ちゃんぽん」ってほぼ「そばめし」なんですなぁ。なんでこれを「ちゃんぽん」と呼ぶのか謎ですが。

　焼きそばは細めでやや柔らかめ。ご飯もややしっとり加減。豚肉片と共に小エビが入っていて、小エビが瀬戸内らしさと一般的な意味での「ちゃんぽん」らしさを演出している気も。野菜は細もやし主体、ほんのわずかにキャベツ。ソースを辛口にしたので結構スパイシーで終始舌がヒリヒリしましたが、個人的には気に入りました。

　ほぼそばめしなので当然ながら脂っぽいのですが、その割には全く飽きも来ずスプーンも止まらずに一気に完食。ただ女性にはちょっと量が多いかも。ランチメニューの中に「小ちゃんぽん（８８０円）」があるのも納得。

　大洲は愛媛県南予地方にある６万石程度の小さな城下町ですが、櫓がいくつか現存している上に４重４階の天守が木造で復元されて威容を誇っています。