うなぎまぶし＠豊橋・壺屋弁当部（JR豊橋駅構内 中央売店にて購入）

　豊橋駅「壺屋」の駅弁といえば「稲荷寿し」が有名ですが、残念ながらビールと合わせるには不向き。そこでアテになりそうなおかずが詰まった「手筒花火弁当」を買おうと思ったのですが、誰しも考えることは同じなのか早々に売り切れ。残った駅弁の中から「うなぎまぶし（１５８０円）」をチョイス。

　「愛知県産鰻と鰻ナンプラー、バター風味のごはんのハーモニーをお楽しみください。」というのが壺屋のウリ文句。鰻ナンプラー「鰻能」は令和３年度優良ふるさと食品中央コンクールで農林水産大臣賞を受賞したんだとか。

　厳寒期で冷え込みがきつい駅コンコース内の売店に夕方まで置かれたせいか、飯は冷え切ってカチンコチン！！鰻共々コンディションは最悪でしたが、さすが老舗駅弁店が作っただけあって冷えてもそれなりに美味しくいただける駅弁に仕上がっていました。

　錦糸卵は彩りを添えるだけですが、添付の山椒に加えてわさび菜でアクセントを付けているのも一興。

　量は正直少なめでしたが、夕方なのでこれで十分。しば漬けもビールのアテにひと役。