たれづけ大江戸天丼＠てんや

　「てんや」が２０２５年６月１２日から期間限定で販売中の「たれづけ大江戸天丼（１０５０円）」を試食。これは２００７年から提供しているてんやの夏を代表する商品とのこと。８月上旬まで販売予定。

　「大きくふっくらとした『活〆一本穴子』、しっかりとした食べ応えの『大いか』、そして定番人気の『海老』と『いんげん』を甘辛い丼たれにたっぷりとくぐらせ、“たれづけ”で仕上げた夏にぴったりの一杯。爽やかな青じそ風味の広島菜を添えることで最後のひと口まで飽きずにお楽しみいただけます。暑い夏を吹き飛ばし元気に過ごしてほしいという思いを込めた一杯です。」というのがてんやのウリ文句。

　まずは苦手の青じそ風味の広島菜を除去・・・と思ったのですが、どこにもその姿は見えず。たいして客は入っておらず、厨房内がパニクる要素は何もないはずですが、たぶん乗せ忘れたのでしょう。

　また活〆一本穴子・大いか・海老と主役流の天ぷらを３本揃えた代わりに、まいたけとかかき揚げとか嵩張る系がないので、丼がちょっと寂しく見えます。この辺「慢性的な不漁のためにそんなに大きな「大いか」を揃えられなくなって丼が次第に寂しくなっていったような気がしてなりません。

　さらに箸休めとなるのはいんげん二本だけ。これだとちょっと飽きが来やすいかなぁ・・・

　先月試食した「たれづけ海鮮天丼」と比べると、「高額なＦＷばかり補強したけれど、かえってバランスが悪くなった残念なチーム」みたいで。コスパも落ちてますし・・・