熊本あか牛と鹿児島黒牛牛づくし弁当＠出水・松栄軒（東京駅構内「駅弁屋 祭」で購入）

　東京駅構内「駅弁屋　祭」で買った鹿児島・出水の「熊本あか牛と鹿児島黒牛牛づくし弁当（１５５０円）」。九州でもブランド力の高い牛肉を二つ並べて食べくらべが楽しめる焼肉系駅弁です。

　「鹿児島黒牛」はカルビ焼肉で「適度な脂が乗った肉をさっと焼き上げ、風味や脂質の旨みを引き立てました」。一方「熊本あか牛」はすき焼き風で「自慢の割り下でじっくり煮込みました。あか牛の濃厚な旨みを味わってください」。というのが松栄軒のウリ文句。

　ぱっと見では両者の区別がつきづらいのですが、写真手前が鹿児島黒牛、奥が熊本あか牛。そもそも味が違う上にあか牛のほうが若干食感がパサつき加減で、心持ち硬め。 またどちらも甘めの味なので、箸休めを兼ねてきんぴら笹ごぼうが牛肉に添えられています。

　副食にさつま芋甘露煮と高菜漬けと、こちらも鹿児島と熊本の対決を意識した格好。