牛ハヤシライス＠吉野家

　松屋が２０２３年１０月２日より販売開始の「牛ハヤシライス（税込５８９円）」を「大盛(+５５円）」で試食。吉野家の「牛ハヤシライス」は２０２１年１０月に試食済ですが、どうもそれから秋冬限定販売が定着した模様。ただ一昨年前から税込４２円値上がり。

　
　「乳製品を隠し味に使ったトマト系の特製ハヤシソースは、酸味とうまみの両方が味わえます。特製ハヤシソースのコクと爽やかさが牛肉とご飯の架け橋となり、吉野家の牛丼の具のうまさを存分に味わうことができます。」というのが吉野家のウリ文句。また今年はマイナーチェンジを試みたようで「今年はトマトとオニオンペーストの配合量を増やして一層コク深い味わいを楽しむことができます。牛丼の具との相性もさらに良くなりました。」とのこと。
　
　レトルトの「カリー屋カレー」のハヤシを近所のスーパーでは見かけなくなったせいか、普段ハヤシライスを食べる機会なんてなかなかありません。以前食べた際は乳製品が隠し味どころか結構癖が強く出ていて、思った以上にチーズ臭く感じましたが、「トマトとオニオンペーストの配合量を増やし」たのが効いたのか、その難点は完全に解消されて満足度アゲアゲ。。

　ハヤシライスなので具は牛肉と玉ねぎしかなくても何の違和感もありません。ただ牛肉は牛丼用にカットされたサイズそのまんまなのか、スプーンだけで食べ進むには牛肉が長すぎて難儀。正直もうちょっと細かく刻んて欲しいもの。でも牛肉のクォリティーはさすが牛丼チェーン店ではぶっちぎりに高いと思います。
　
　なお販売期間は２０２４年２月末までを予定とのこと。