ロースかつ黒カレー＠松のや

　松のやが２０２４年４月１７日から期間限定発売中の「ロースかつ黒カレー（７９０円）」を試食。「本格唐揚げ黒カレー」「海老フライ黒カレー」「コロッケ黒カレー」も併売。

　「開発期間１年。試作に試作を重ね、ついにたどり着いた黒カレー。松のや自慢の手仕込みロースかつとの相性に徹底的にこだわり、とんかつ専門店だからこそ、ここまで追い求め、華麗なる進化を遂げた自信作です。スパイシーで奥深く、しっかりとした辛さの中にもロースかつに合う旨味が感じられる仕上がりで、食べ進めるごとにじわじわと辛さが押し寄せます。」というのが松のやのウリ文句。

　ルーはイカ墨交じりであるかのように真っ黒でとろみも強め。「スパイシーで奥深く、しっかりとした辛さ」というウリ文句通り、松屋の「ごろチキ」などのカレーと比べると旨味よりも辛さ、スパイシー感を前面に押し出したようなタイプで、定評ある旨味で押す系の「松屋のカレー」から脱却しようとする意気込みが感じられます。

　ただ「ロースかつとの相性」が「松屋のカレー」よりも良いのかどうかは正直よく判らず。そもそも肝心のロースかつがナイフを使わずにスプーンで押し切ることを想定している割には少々硬い気が。特に一番端っこのやつ。残念ながらどう考えてもこれ（↑）だよなぁ・・・