国産秋天丼@てんや
「てんや」が2024年9月2630日から期間限定で販売中の「国産秋天丼(980円)」を試食。「牡蠣小天丼とそば1人前セット」も併売。
「国産秋天丼」は「食欲の秋に食べたくなる国産食材を使った天丼」で「大きな粒でジューシーな『播磨灘産牡蠣』、しっかりとした甘味が特長の『淡路島産玉ねぎと三つ葉のつまみ揚げ』、脂のりの良い『三陸産秋刀魚』、雑味がなく濃厚な旨味が特長の『静岡産幸海老』と香り高い『まいたけ』を天ぷらにし、秋の訪れを感じていただける一杯に仕上がっています。」というのがてんやのウリ文句。
丼の中で一際大きいのがサンマ。その右に控えるカキも案外デカくて身もしまっており「大きな粒でジューシー」という形容もそんなに的外れではありません。この二つで季節感を演出するには十分な反面やや胃に重いのも否めないのでまいたけとタマネギが良い箸休めに。
具材の中で唯一残念なのが「静岡産幸海老」。やたら小さいと思ったら川で取れるエビなのか・・・なんかJ2でイキッてる何かのように存在が小さい、小さすぎる。
悪くはないけどちょっと惜しい気がする一品でした。
| 固定リンク


