アジフライ２枚定食＠松のや

　「松のや」が２０２４年９月２５日より発売中の「アジフライ２枚定食（８３０円）」を試食。もっともこれは新商品でもなんでもなくもはや秋の定番と化しているようで、２年前にも試食済。ただその時から９０円値上がり。

　「鯵の美味しさを味わえる『さくっと』『ふわっと』を実現した逸品『アジフライ』は、真あじを使用し、とんかつ専門店ならではのサクサク感」「風味豊かな香草をたっぷり使用した松のや人気の"タルタルソース"をたっぷりつけて食べるのがおすすめです」というのが松のやのウリ文句。

　アジフライは案外巨大で厚みがあり、２枚も食べるともうおかずには十分すぎるくらい。松のやって基本的にロースかつがウリもので、海鮮系のフライを出すのは例外的ですが、やはりトンカツで培ったノウハウは侮れないようで、「さくっと」「ふわっと」という形容は誇張でもなんでもなく、非常に心地よい仕上がり。

　また松のやはタルタルソースを推奨していますが、これだけだと飽きが来るのも早そうなので、途中から卓上の醤油であっさりと頂くのも一興。ただ「松のや」はウスターソースを置いてないので、関西っぽい食べ方が出来ないのも残念至極。かつて付いていたカットレモンがなくなってしまったのも残念。
　
　アジフライ定食自体は別に目新しくもなんともなく、「ときわ食堂」のような古典的な大衆食堂の看板メニューだったり、居酒屋のランチ営業でごく当たり前に出てきたりするもの。ただ「松のや」のような大規模チェーン店での提供は案外ありそうで無く、この出来ならなんとかレギュラーメニューにしてほしいものです。