天金 四条店＠旭川 ～ 正油ラーメン

　旭川駅前から伸びる大きな通り沿いを直進。四条通りの手前で右折。旭川でも屈指の人気店で夕方の往訪でしたが、店内は既にほぼ満席。ただ店に着いた頃がピークだったようで後客６。

　券売機はなく、卓上のメニューを見て「正油ラーメン（１０００円）」を注文。後払い。

　メニューは他に味噌、塩など。

　店内は４人卓×５、２人卓×１、さらに島式カウンター４席。あまり広くはない店内に座席を目一杯設けた感じ。卓上にはコショウと一味。

　スープは豚骨＆鶏ガラベースで、その上にたっぷりとラードが注がれているため、スープは最後まで熱々。ただこってりした出来の割にはくどさは感じられず。またかえしがややきつくて飲み進むのはしんどいもののライスを欲するほどではなく、全体のバランスが非常に良いと思いました。

　麺は並太の縮れ麺で、旭川らしい水気の少なそうな少々パサついた食感が特徴。スープとの相性も文句なし。大盛り頼んでいる方が目立ちましたが、個人的には特に少ないとは思わず。

　具は薄くて小さめのチャーシュー、刻みネギ、メンマ。諸物価高騰の折りとはいえ、具の質・量からすれば千円はちょっと割高で観光地価格かなぁ・・・美味いことは美味いのですが。