国産黒毛和牛×国産ブランド豚肉入りメンチかつ定食＠松のや

　「松のや」が２０２５年２月１９日より発売中の「国産黒毛和牛×国産ブランド豚肉入りメンチかつ定食（９９０円）」を試食。

　「黒毛和牛と国産豚の美味しさをぎゅぎゅっと詰め込み、一口頬張ればサクサクとした衣の食感、しっかりと感じられる玉ねぎの甘味、噛めば噛むほどはじけ出す肉の旨味、ジューシーな甘みが口いっぱいに広がる逸品。
さらに、メンチかつと相性抜群！メンチかつのために開発した、マイルドな口当たりのトマトたっぷりデミソース付き！」というのが松のやのウリ文句。

　松のやが「噛めば噛むほどはじけ出す肉の旨味、ジューシーな甘みが口いっぱいに広がる逸品」とまで豪語するのは伊達ではありません。とにかく肉自体の旨味、そして肉や玉ねぎ等から出てくる汁の旨味だけでご飯がガンガン進みます。

　正直「メンチかつのために開発したトマトたっぷりデミソース」なんてメンチかつ自体の美味さ、そして衣のサクサク感を損なうだけ。少なくとも最初からソースをメンチかつに回しかけるのだけは避けたほうが賢明かと。

　松のやでメンチカツを食べたのは３年前の「絶品メンチかつ定食」以来だと思いますが、今回の出来には恐れ入りました。