生姜醤油からあげのタルタル回鍋肉定食＠からやま

　２０２５年５月１６日から期間限定発売中の「生姜醤油からあげのタルタル回鍋肉定食（９７９円）」を試食。

　「複数の醤油とたっぷりの生姜を合わせた特製ダレに漬け込んだ『生姜醤油からあげ』は、醤油のコクと香りに生姜の風味が堪らない新感覚のからあげです。そのまま食べるのはもちろん、ゴロッとしたたまご感とダイスカットの玉ねぎの食感が楽しめる自家製タルタルソースをかければ、他では味わえないおかずになるからあげです。」「甘辛いタレが絡んだ厚切り肉の回鍋肉とともに、主役級の料理が一皿で楽しめる定食に仕立てました。」というのがからやまのウリ文句。

　方向性が全く異なる主役級のおかずを合わせ盛にするって同じ「アークランドサービスホールディングス」傘下の「かつや」がやりがちな手法。からやまは唐揚げそのものの出来が非常に良いので、正直からあげにタルタルべっとりなんて素で十分べっぴんさんなのに厚化粧塗りたくるようなもんだと思いますし、ましてや方向性が全く異なる主役級を合わせ盛にするなんて蛇足の極みというか、屋上屋を重ねる以外の何者でもないでしょうに・・・

　ただこういう方向性は個人的には「からやま」に望んでいないというだけの話。生姜醤油からあげも回鍋肉も実績十分でなんらチャレンジングな要素はないのではずれようがなく、ご飯がガンガン進みます。

　もっとも回鍋肉のキャベツが思った以上に多いのはともかく、ぶっとい葉脈まで無理やり刻んで料理に使っているのには参りました。キャベツ高騰は目下一段落していますが、高騰時にやむなく仕入れたのを未だに使っているのかなぁ・・・