牛玉スタミナまぜそば＠吉野家

　「吉野家」が２０２５年７月４日から期間限定メニューとして販売中の「牛玉スタミナまぜそば（７６７円）」を試食。吉野家初の麺メニューで、半ば「怖いもの見たさ」での試食です。

　「吉野家の秘伝のたれで煮込んだ牛肉と玉ねぎ、青ねぎ、天かす、玉子がさっぱりとしながらコクのあるまぜそば特製たれとツルツルとした麺と絶妙に絡み合い、食べ応えのある味わいに仕上がっています。別添のにんにくマシマシだれをお好みの量を入れていただくことで、ピリ辛で食欲のそそる、パンチのある味わいへと変身します。」というのが吉野家のウリ文句。

　卵は割ってない状態で提供されますが、黄身のセパレーターが付いてこないのでちょっと面倒。

　とりあえず「にんにくマシマシだれ」を入れずに具をまぜまぜしてみましたが、醤油ベースの「まぜそば特製たれ」だけでも十分美味しくいただけました。ただこれでは「スタミナ」と称するには物足りないので「にんにくマシマシだれ」を加えてみましたが、パンチが加わる代わりに味が濃くなりすぎる嫌いがあって痛し痒し。特に吉野家ご自慢の「吉野家の秘伝のたれで煮込んだ牛肉と玉ねぎ」の味がたれでかき消されてしまうのが残念かと。

　なお「にんにくマシマシだれ」は案外水気が少なくて、食べるラー油みたいな状態で出てきたのには意表を突かれました。

　麺は中細ほぼストレートタイプ。冷えた状態で出てくるのは完全に想定外で、ここが「台湾まぜそば」とは全く違います。それが奏功してか、見た目と違ってコシがしっかりしていて悪くはありません。

　如何せん吉野家にとって麺メニューは初挑戦なので期待値は著しく低かったのですが、その低い期待値を軽くクリアするまずまずの出来でした。少なくとも「やよい軒」がチャレンジした「ちゃんぽん」よりは上出来でしょう。値段を考えれば大健闘といってもいいくらい。